A Arte do Vinho

Boas pessoal

Á já bastante tempo que não escrevia nada que me desse tanto prazer (sem ser claro o nascimento do Matias) em escrever umas linhas sobre algo.

Após uma exaustiva procura, que durou varias horas de estudo sobre uma arte que todos nós vamos aprofundando com o passar da Vida. Arte essa que apenas alguns e só depois de muitas horas de estudos intensivos e contínuos, consegue tirar a formação dessa arte. Dentro desses estudiosos existe uma vertente que continua em permanecer no antigamente, olhando para certa marcas de vinhos como sendo o néctar dos Deuses, vamos avançar meninos e meninas o Monte Velho, O Borba e Reguengos,etc... isso já era, mas eu não estou aqui para dizer mal de marcas, porque gostos não se discutem, estou sim para promover essa verdadeira cultura do vinho que se encontra dentro de nós e que muitas vezes não sai cá para fora.

Alguns eruditos e estudiosos do nosso tempo e passado, indicaram o vinho como fonte de inspiração para a realização de obras de arte, obras essas muitas delas intemporais.

Desde já aqui fica o meu contributo para essa grande arte que é a de beber vinho

Um grande Bem haja ao pessoal todo da Vila

Do papá João Fontan, para todos aqueles que apreciam vinho e os que não apreciam, depois de ler estas linhas, que caiam na tentação de começar a provar vinho.

João Fontan

O Vinho é inocente, só o bêbado
é culpado

Proverbio Russo

Há mais filosofia e sabedoria

numa garrafa de vinho, que em todos

os livros

Louis Pasteur

Uma Pipa de vinho pode

realizar mais milagres que uma

igreja cheia de Santos

Proverbio Italiano

Quem não ama nem as ostras, nem

os espargos, nem o bom vinho, não

tem alma nem estômago

Hector Huges Munro

Um bom vinho não necessita de rotulo

Proverbio Francês

Mais Vale beber demasiado vinho

bom, que pouco e ruim

George Courteline

Deus não quis

que o nobre vinho se perca;

É por isso que não só nos dá a vinha,

mas a devida sede.

Winzerspruch de Dorlishein

O Vinho consola os tristes,

rejuvenesce os velhos, inspira

os jovens e alivia os deprimidos do peso

das suas preocupações

Lord Byron

O que sabe saborear não bebe

demasiado vinho, mas desfruta dos

seus suaves segredos...

Salvador Dali

O Vinho é o que mais civilizado

há no mundo

François Rabileis

O vinho é a parte intelectual que há numa

refeição. As Carnes e legumes não são

mais que a parte material.

Alexandre Dumas

Existem cinco boas razões para beber

Vinho: A chegada de um convidado, a sede

do momento e a futura, o bom sabor do vinho e

não importa mais nenhuma outra

razão.

Proverbio Italiano

Entrai no mundo do vinho sem outra

formação profissional para alem de uma

certa gula para as boas garrafas

Colette

Deus fez a agua para o triste

e fez o vinho para o alegre

Antoine Désouguier

Quando o vinho está servido, há que

bebe-lo!

Logo que o meu copo está vazio, encho-o

e quando está cheio esvazio-o!

Á vossa saúde,

senhores, senhoras!

Um grande brinde a todos aqueles que a partir deste momento vão sair comprar 1 garrafa de vinho (tudo menos aquelas marcas que há pouco referi) e brindem á vida...

Um grande bem haja a todos vós, especialmente á Rosa e ao Artur, dois doutorados nesta historia de formação profissional da ARTE DE BEBER VINHO.

João Fontan